Екатерина (Санкт-Петербург, 20 апреля 2015)

Здравствуйте, мы являемся держателем ТУ на пищевую продукцию (колбасные изделия), в данный момент хотим внести изменения в действующие ТУ, подскажите, пожалуйста, изменения готовит держатель подлинника самостоятельно? Нужно ли согласовывать изменения ТУ? с каким-то государственными органами и службами? Согласованные изменения ТУ утверждает держатель подлинника? И должен ли держатель подлинника ТУ их регистрировать у себя? При оформлении изменений ТУ нужно руководствоваться ГОСТ Р 51740-2001?

Здравствуйте, Екатерина.
Если изменения в ТУ касаются изменений в Вашем производственном процессе, Вы можете внести корректировки самостоятельно, которые не повлияют на каталожный лист продукции и не изменят хар-к продукции.
Если ТУ были зарегистрированы и изменения влияют на характеристики продукции, то держателем ТУ подготавливается отдельный документ «Изменения в ТУ №…» в котором по пунктам прописываются все внесенные изменения.
Если изменения в ТУ проводятся в связи с изменением законодательных норм и правил, то держателем ТУ так же подготавливается документ «Изменения в ТУ №…».
При разработке ТУ Вы должны руководствоваться указанным ГОСТом.